~142 Dwa przepisy na smaczny obiad

Cześć! Dzisiaj trochę będzie trochę o gotowaniu. Dawno nie zamieszczałam żadnych kącików kuchennych, dlatego myślę, że te dwa przepisy przypadną Wam do gustu. Może jesteście głodni, ale nie macie pomysłu na obiad? Zapraszam do skorzystania z moich propozycji!

 Przepis na pancakes'y:

2 szklanki mąki

2 jajka

1 i 1/2 szklanki mleka

75 g rozpuszczonego masła

3 łyżeczki proszku do pieczenia

1/3 szklanki cukru pudru

szczypta soli

Motylek :)

 Mąkę przesiej. Jajka roztrzep i wymieszaj z mlekiem, następnie połącz z pozostałymi składnikami,  a na końcu dodaj masło. Odstaw na 15 minut. Pancakes'y można smażyć na suchej patelni teflonowej, bez dodatkowego tłuszczu, na średnim ogniu, tak aby dać ciastu szansę na wyrośnięcie. Jednak ja wlałam trochę oleju. Delikatnie przewróć na drugą stronę, przy użyciu szerokiej łopatki. To wszystko! Naleśniki wyszły mi bardzo smaczne. Dodałam do nich trochę bananów, borówki z naszego ogrodu i miód. Może trochę zbyt słodko, ale ona takie mają być. ;)

 Przepis na placki z cukini:

1  średnia cukinia

1 duża marchewka

1 średnia cebula

1 jajko

3 łyżki mąki

pieprz, sól, tymianek

Warzywa zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Dodaj jajko, mąkę i przyprawy. Wymieszaj. Smaż na oleju na złoty kolor. Można dodać także dwa starte ziemniaki, aby placki lepiej się trzymały. ;) Myślę, że to fajna alternatywa dla zwykłych, placków ziemniaczanych. Placki z cukini są letsze i bardzo dobrze smakują.

 Ostatnia kartka z Tajwanu. :) Chociaż zrezygnowałam na jakiś czas z PC, czasami biorę udziały w tagach na forum. Właśnie dzięki temu dostałam tę uroczą pocztówkę.

Smacznej niedzieli!